La Nostra Cucina
Scopri i nostri piatti
Trattoria Romana · Roma Sud · Dal 1967
La Nostra Storia
Cucina Romana dal 1967
"Qui, nel cuore di Roma Sud, non trovi solo un ristorante —
trovi una trattoria di famiglia, dove il tempo sembra rallentare."
Dalla Sora Maria è una trattoria romana storica nel quartiere di Roma Sud, aperta nel 1967 con una missione semplice e immutata: far sentire ogni ospite a casa propria. Generazioni si sono succedute, i tempi sono cambiati, ma lo spirito di questa cucina romana autentica è rimasto intatto — quello delle pentole che borbottano piano, dei sughi che cuociono lentamente e dei sapori che sanno di domenica in famiglia.
"Siediti, rilassati, prenditi il tuo tempo: per tutta la durata della tua cena, questa è casa tua."— La Famiglia, Dalla Sora Maria
Monia — I Fornelli
Cuore della cucina, custode delle ricette romane di famiglia. I suoi piatti sanno di tradizione autentica: la carbonara, l'amatriciana, la trippa alla romana preparati come vuole la vera cucina romana.
Leonardo — La Brace
Segue le carni alla griglia con la pazienza di chi ama il fuoco. Ogni taglio è scelto con cura e cucinato senza fretta, nel rispetto della grande tradizione della grigliata romana a Roma.
Mario & Martina — La Sala
Si muovono tra i tavoli come in un salotto di casa, con oltre trent'anni di esperienza nel vino. Ogni bottiglia in carta è scelta per esaltare i sapori della nostra cucina tradizionale di Roma.
La nostra trattoria a Roma Sud, in Via Padre Vitale 82 — nel cuore di Acilia — è da sempre un punto di riferimento per chi cerca una cena in una trattoria storica di Roma: dal supplì romano al carciofo alla giudia, dai bucatini all'amatriciana alla coda alla vaccinara, fino alla selezione di carni alla brace. Una cucina di casa romana, sincera, senza compromessi.
La Location · Trattoria Romana · Roma Sud
Un ambiente di famiglia, caldo e autentico
La location di Dalla Sora Maria è pensata per accogliere ogni ospite con lo stile sincero di una vera trattoria romana a Roma Sud: due sale interne, una più ampia e conviviale e una più raccolta e riservata, oltre a uno spazio esterno versatile che può essere aperto o chiuso all’occorrenza, ideale in ogni stagione.
Una sala grande per la convivialità, una sala più riservata per un’atmosfera intima, e una parte esterna modulabile per vivere la nostra cucina romana con comfort ed eleganza.